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TRANSGOURMET Code : 242704 GORGONZOLA ANGELA 1/2 A LA CUILLERE 6 KG
GORGONZOLA ANGELO 1/2 A LA CUILLERE
DOP 6 KG ENV X 1

Code interne: F204 Famille de produits: Fromage à pâte persillée Produit (coupe ou LS): Coupe
Code nomenclature douanière: 04064050

INFORMATIONS PRODUIT :
Dénomination produit: Gorgonzola DOP 6 kg environ

Marque commerciale: BARUFFALDI

Label Qualité: AOP
Poids fixe (F) ou variable (V): V Poids net (poids variable): 6 kg environ
EAN UVC: 2953421000000 EAN administratif: 8016792000038
Pays de provenance: Italie

Code agrément sanitaire: IT 01 86 CE

Exploitant: Eredi Angelo Baruffaldi S.r.l. Via Roma, 32 28060 Castellazzo
Novarese (NO) Italie

CARACTERISTIQUES DU PRODUIT :
Description: Fromage à pâte molle persillée, au lait de vache pasteurisé.

Ingrédients: LAIT, sel, présure.

Type lait : vache Traitement lait : pasteurisé
Affinage : min 50 jours Croûte : non comestible

Conservation: A conserver entre +0°C et +4°C

Préparation: --

Durée de vie totale (en jours): 30 Durée de vie garantie à la livraison (en jours): 21

ALLERGENES : VALEURS NUTRITIONNELLES
LAIT (dont LACTOSE) APPROXIMATIVES (POUR 100g) :
Valeur énergétique: 1375 kJ/ 330 kcal
Matières grasses (g): 27
Acides gras saturés (g): 19
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Glucides (g): 0,1
Texture: Souple et crémeux Sucres (g): 0,1
Couleur: Blanc à paille, persillée Fibres (g):
Goût: Caractéristique, doux, légèrement piquant Protéines (g): 19
Odeur: Sel (g): 1,3

Mise à jour le : 30/11/2015 Version : 2 Rédigé par : Coordinatrice Qualité

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E-mail : ambrosi@ambrosi-france.com
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