Page 545 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

Crèmerie-BOF-Ultra frais / Fromages à la coupe

Pàtes persillées / Gorgonzola

GORGONZOLA 1/8 MEULE 48% 1,5KG
PIÈCE DE 1.5 KG

BARUFFALDI

Par pièce de 1.5 kg Gencod unité logistique : 98016792000437
Code : 629949 Poids brut : 1.5kg
Création : 12/03/2008 Poids net : 1.5kg
Publication : 05/09/2017 Mesure nette : 1.5kg
Origine : Italy Catégorie Onilait : V

Gorgonzola Dolcesesia DOP 1/8:
Fromage souple et crémeux uniforme de couleur blanche avec des intervalles bleus/verts, dû au développement des
moisissures.
Fabrication italienne
Pays d'origine, de provenance et de transformation Italie

INGRÉDIENTS
LAIT de vache pasteurisé, sel, présure.

Allergènes connus
Lait et produits à base de lait

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

INFOS NUTRITION

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
Matières grasses : 27.0 g
Kilojoule(s) : 1336 Kilocalorie(s) : 319
Dont Acides gras saturés : 19.00 g
Glucides : 0.1 g Fibres : 0.0 g Protéines : 19.0 g
Dont Sucres : 0.1 g
Sel : 1.30 g Indice (protéines/matières grasses) : 0.704

INFOS GEMRCN*

Type de plat
Informations non renseignées
Fréquence
Néant
* Fréquences recommandées de service des plats des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des

INFOS PRATIQUES
Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre +0°C et +4°C
Conditions de stockage Après ouverture : A conserver entre +0°C et +4°C
Durée totale du produit : 30.0

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