Page 81 - Bahan Ajar Senyawa Turunan Alkana

Kegunaan Senyawa Aldehid

Metanal atau formaldehida merupakan aldehid yang
paling penting sehingga banyak diproduksi. Larutan formaldehida
dengan kadar 30-40% diperdagangkan dengan nama formalin.
Zat ini dapat digunakan untuk mengawetkan preparate biologi
dan mayat di laboratorium biologi atau di museum, tetapi tidak
diperuntukkan untuk mengawetkan makanan.
Formaldehida juga digunakan sebagai bahan baku untuk
membuat damar sintetik dan polimer plastik dan polimer plastic
thermosetting/tahan panas (resin fenol-formaldehid), sebagai
insektisida dan pembasmi kuman. Polimer dari formaldehid

deisebut poli (oksimetilena), yang dipasarkan dengan nama
Delrin. Delrin digunakan sebagai bahan dalam pembuatan
barang-barang rumah tangga seperti piring dan barang cetak
lainnya.

Sumber: Ensiklopedi Umum untuk Pelajar
Gambar 3.3 Buah Almond dari Senyawa Aldehid

Beberapa aldehida telah digunakan sebagai penyedap
makanan. Rasa buah almond, kayu manis, dan vanili dihasilkan
oleh senyawa aldehida. Senyawa ini sekarang dapat dihasilkan
secara sintesis dari petroleum, dan aldehida sintesis ini aman
untuk dikonsumsi manusia dalam jumlah sedikit sebagai
penyedap makanan. Meskipun beberapa orang menganggap
bahwa penyedap alami lebih baik dan aman daripada yang
sintesis, tetapi sumber alami mengandung sejumlah bahan kimia,
dan toksisitas komponen bahan kimia ini tidak diketahui.

64 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I