Page 5 - Resepi Harian

Kastard Ikan LabuKuning Goreng 66
UdangGoreng TerrrgPanggang 67

6. DAGING-LEMBU, KAMBING, 10. DESSMT+T.'DING DAN
AYAM DAN ITIK 45 KI.JIH 58
SmrDrying 46 Salad Buah-huahan 58
X{ariDaging 47 StewNanas 69
PergedilDaging dan Sos Kicap 47 Kesari 69
Rendang Pedas 48 Sagu Pancawarna 70
AyamGoreng 49 Kastard Iagung 70
AyamMasakMerah 49 - Pak Kor, Yee Mai,
Daging Masak Masam Manis 50 Fucuk dan Tong Sway 71.
Agar-agar 71.
7. KEKACANG DAN HASILNYA 51 Acuan Tepung |agung 72
72
]em Nanas
Kari Dal 51 /3
'Masatravadai 52 Acuan Sarang Lebah
Puding Sagu Gebu 73
Kacang Buncis Goreng 52 Puding Sagu Gula Melaka 74
Taugeh Goreng 53 Kastard Betik 74
Kacang Panjang Dadu Goreng 53 BuburCaca 75
Sambal Tumis Tauhu 54 Puding Bahulu 76
MasakLodeh 54 76
Kastard Karamel n
8. SATAD DAN SOS 55 Agar-agar Santan 78
Sos Masam Manis untuk Daging 50 Berlimau 78
Sos Asam untuk lkan Panggang 35 Agar-agar Putih Telur 78
Sos Masam Manis untuk Ikan 30 Agar-agar Keminyan 80.
Salad Telur 55 Agar-agarRintik 80
Sos Cili 55 BuburPulut Hitam dan Varasi g1 I
Salad Timun dan Nanas 57 Pengat Pisang 81
Pecal 57
KuahKacang 57 1.1. KUIH-KUIH TEMPATAN 82
Tauhu Sumbat 58 KuihKeria 82
Sa-ladTimun 58 Jemput-jemput Pisang 83
Rojak 59 Lepat Pisang u
KuahRojak 59 Ondeh-ondeh Keledek 85
Acar Sayur-sayuran Ringkas 60 Pulut Lrti 86
Salad Sayur- sayuran Ringkas 60 Seri Muka '87
Ielatah 67 Ubi Kayu Kukus 89
Sambal Belacan 61. LepatUbi Kayu 88
Sos Kastard 75 Abuk-abuk 88
BuahMelaka. 89
9. SAYUR-SAYURAN 62 KuihKeladi 91
Sawi Goreng 62 CucurBadak 92
Kubis Masak Lemak 63 Pulut Panggang 93
XangkungGoreng 63 KuihLapis 94
SayurC^mrpur Goreng 64
IGrabu Taugeh/Pucuk Paku 64 12. BATTER t95
ChaiChoy 65 Goreng Pisang / 95
96
Taugeh, Kacang Buncis dan Kuih Lompang '97
TauhuGoreng & .65 KuihPenkek
SayrrRampai Stew $' 66 , GorengKeledek/Keladi 97