Page 46 - Simulasi, Derteksi, dan Intervensi dini tumbuh kembang anak

PEDOMAN PELAKSANAAN
Stimulasi, Deteksi, dan Intervensi Dini Tumbuh Kembang Anak di Tingkat Pelayanan Kesehatan Dasar

2. Protein hewani
Bahan makanan Berat Faktor Berat
No. URT Bahan makanan matang URT
mentah bersih (g) konversi matang (g)
1. Telur ayam 50 2 butir 0,9 Ceplok lunak 56 2 butir
kampung 0,9 Ceplok keras 56

1,1 Ceplok air 45
0,7 Dadar banyak minyak 71
0,7 Dadar sedikit minyak 71
2. Telur ayam ras 50 1 butir 0,9 Ceplok lunak 56 1 butir

1,3 Ceplok keras 38
0,9 Ceplok air 56
0,8 Dadar banyak minyak 63
0,9 Dadar sedikit minyak 56

3. Daging haas 10 1 sdm 1,9 Daging haas goreng 5 ½ sdm
1,8 Daging haas rebus 6
2,6 Daging haas rebus goreng 4
1,3 Daging haas ungkep 8 1 sdm

25 2 sdm 1,9 Daging haas goreng 13 1 ½ sdm
1,8 Daging haas rebus 14
2,6 Daging haas rebus goreng 10 1 sdm
1,3 Daging has rebus goreng 19

4. Hati sapi 10 1 sdm 1,5 Hati goreng 7 ¾ sdm
1,3 Hati rebus 8
1,3 Hati rebus goreng 8
1,2 Hati ungkep 8

25 2 sdm 1,5 Hati goreng 17 2 sdm
Hati rebus 19
Hati rebus goreng 19
Hati ungkep 21

5. Daging ayam 10 1 ½ sdm 1,7 Daging ayam panggang 6
1,3 Daging ayam rebus 8

30