Page 7 - 2_fix_Modul Teh indo dan dunia_Neat

HOME

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Teh herbal telah menjadi minuman yang semakin populer di seluruh dunia

karena manfaat kesehatan yang diklaim oleh penggemarnya. Di Indonesia, ada

banyak jenis teh herbal tradisional yang digunakan untuk pengobatan dan

kesejahteraan. Beberapa contoh teh herbal Indonesia yang terkenal adalah teh jahe,

teh sereh, teh cengkeh dan teh pala. Namun, meskipun minuman ini memiliki sejarah

panjang dalam budaya Indonesia, pemahaman tentang senyawa volatil yang

menyebabkan aroma khas dalam teh herbal ini masih terbatas.

Di sisi lain, STEM (Science, Technology, Engineering, and Matehmatics) telah

menjadi pendekatan pembelajaran yang semakin diterima di dunia pendidikan. STEM

tidak hanya mengajarkan konsep ilmiah tetapi juga mendorong pemecahan masalah,

berpikir kritis, dan kreativitas. Namun, seringkali pendekatan STEM cenderung

abstrak dan kurang terhubung dengan budaya dan tradisi lokal. Oleh karena itu,

modul ini mencoba menggabungkan dua elemen yaitu teh herbal dan senyawa volatil
aroma teh herbal sebagai bahan kajian dan subjek dalam bidang STEM.

Integrasi Etno (budaya dan tradisi lokal) dengan STEM, modul pembelajaran
ini bertujuan untuk menciptakan pemahaman yang lebih dalam tentang teh herbal

Indonesia dan dunia, serta memberikan wawasan ilmiah tentang senyawa-senyawa
yang terlibat dalam menciptakan aroma karakteristik dalam teh herbal. Selain itu,

melalui pendekatan proyek terintegrasi, modul ini mendorong mahasiawa untuk

terlibat dalam penelitian, eksperimen, dan pemecahan masalah konkret yang terkait

dengan senyawa volatil dalam teh herbal. Dengan demikian, mahasiawa tidak hanya

belajar tentang senyawa kimia, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis dan

berpikir kritis yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.

Selain manfaat pendidikan, modul ini juga bertujuan untuk meningkatkan

apresiasi terhadap budaya dan warisan lokal Indonesia, serta mempromosikan

1