Page 10 - SISTEM PENCERNAAN

255

Dalam omasum sekitar 60 sampai 70% kandungan air diserap. Hasilnya

lalu masuk ke dalam abomasum, tempat enzim-enzim pencernaan bekerja.

Mari Berkeksperimen !

A. ALAT DAN BAHAN
1. Alat :

a. Tabung reaksi

b. Rak tabung reaksi
c. Pipet tetes
d. Gelas kimia
e. Kertas saring
f. Pembakaran spiritus

2. Bahan :
a. Macam-macam buah (jeruk, tomat, lemon)
b. Larutan amilum iodida (larutan tepung maizena/amilum + iodium)
c. Larutan vitamin C tablet (Vitacimin)
d. Minuman sari buah (floridina, C 1000 orange)

B. CARA KERJA
1. Membuat Larutan Amilum Iodida :
a. Mengambil kira-kira 3 sendok makan tepung maizena, masukkan kedalam gelas kimia dan
tambahkan air secukupnya. Selanjutnya, panaskan larutan tepung dalam gelas kimia di atas
pembakar spiritus sampai larut.
b. Menyaring larutan tepung menggunakan kertas saring.
c. Masukkan beberapa tetes larutan iodium ke dalam larutan tepung yang sudah disaring hingga
larutan tepung berubah menjadi biru sampai kehitaman. Aduk hingga rata.

2. Membuat Ekstrak Sari Buah
a. Peras semua buah-buahan yang tersedia.
b. Menyaring masing-masing sari buah dengan menggunakan kertas saring dan memasukkan
kedalam tabung reaksi serta beri label sesuai dengan nama buahnya.

3. Uji Vitamin C
a. Sediakan tabung reaksi sesuai jumlah bahan yang akan diujikan, mengisi masing-masing
tabung reaksi 5 tetes larutan amilum iodida dan beri label pada masing-masing tabung sesuai
dengan bahannya.
b. Teteskan larutan vitamin C tablet ke dalam tabung dengan menggunakan pipet tetes sampai
warna amilum iodida hilang.
c. Mencatat berapa tetes larutan vitamin C yang diperlukan untuk menetralkan larutan amilum
iodida tersebut (warna biru menghilang).
d. Menguji ekstrak sari buah yang telah dibuat dengan cara yang sama (no. 2). Meneteskan
ekstrak sari buah ke dalam tabung reaksi yang berisi amilum iodida, sampai larutan amilum
iodida menjadi netral (warna biru menghilang).
e. Mencatat hasil pengamatan pada tabel yang sudah disediakan.

255