Page 30 - BUSINESS PLAN - JUIN_Neat
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A l’ouverture de l’opercule, le parfum saisit, très frais, végétal, presque sucré.
La couleur impressionne, et le goût convaincrait les plus sceptiques au sujet du Matcha.
Dans le coffret vient aussi un filtre fin, sans manche, nécessaire pour filtrer le Matcha au-dessus de l’eau
chaude.
Si j’indique que c’est indispensable, il y a de fortes chances que les clients tentent de le réaliser sans filtre
malgré tout. Et ce serait une catastrophe en terme de goût, puisque le matcha de très haute qualité est
gras, et non-filtré il fait des grumeaux. Il ne mousse plus, stagne au fond, et ne peut plus s’apprécier
d’aucune manière. Ce serait un échec que pourrait me faire payer les clients, restant sur cette déception ils
ne rachèteraient plus.
Pour les forcer à l’utiliser, je fournirai la première année, systématiquement, un filtre ( 0,05 cts à l’achat ),
pour que le SAKURAJIMA soit parfaitement préparé par n’importe qui.
Une notice avec quelques mots japonais et surtout des dessins à lire à la verticale, semble nécessaire pour
indiquer aux gens comment préparer le Thé.
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