Page 36 - Variasi Roti Manis
P. 36

VARIASI ROTI MANIS






                                                        -
                     -Daftar Pustaka






                    Bradshaw, W. (2004). T he Panera
                        Bread C ookbook. New York:
                        Clarkson.

                    Direktorat     J enderal     Guru     dan
                        T enaga               Kependidikan
                        Kementerian       Pendidikan      dan
                        Kebudayaan.                   (2019).
                        Melakukan       Proses      Produksi
                        Roti, 1–72.

                    Iqbal, & Aas. (2020). Modul Kelas
                        Online Super Premium S weet
                        Bread. J akarta: Breadpreneur.

                    Ko, S. (2012). Rahasia Membuat
                        Roti Sehat & Lezat dengan Ragi
                        alami.   Yogyakarta:       Indonesia
                        T era.


                    Koswara,      S.   (2009).     T eknologi
                        Pengolahan                       Roti.
                        eBookPangan.com, 26.
                    M. Husin Syarbini, S. (2013). A- Z
                        Bakery.       Solo:      PT      T iga
                        Serangkai Pustaka Mandiri.


                    Mudjajan, E. S., & Yulia, L. N.
                        (2013). Bisnis      Roti. Penebar
                        Swadaya.

                    Murdani,       H.    (2010).     Rahasia
                        Membuat Roti Manis. Demedia
                        Pustaka.


                    Nimpuno, D. (2013). Roti Besar
                        untuk     Antaran     dan     Usaha.
                        jakarta: PT Gramedia Pustaka
                        Utama.





                                                             35
   31   32   33   34   35   36   37