Page 33 - Variasi Roti Manis
P. 33
VARIASI ROTI MANIS
Bahan Gram
Roti Abon Abon Sapi 12 buah
Susu Kental Manis 100
Varian roti ini biasanya disebut dengan Saus Sambal 100
floss bread . Roti abon membutuhkan Olesan:
adonan dengan potong timbang 60 gram Telur 50
Garam 1
Tahapan Pembentukan
1. Pipihkan adonan lalu bentuk
menjadi lonjong
2. Letakkan adonan ke Loyang
yang sudah diolesi mentega
3. Istirahatkan adonan selama 60
menit
Tahapan Pemanggangan
1. Olesi adonan yang sudah
mengembang dengan kocokan
telur
2. Masukkan ke dalam oven
dengan suhu 180°C selama 10-
15 menit.
3. Belah bagian tegah roti lau isi
dengan mayones, olesi juga
permukaan roti
4. T aburi bagian yang sudah
diolesi mayones dengan abon
5. Sajikan
32
