Page 34 - 藝行香港 2014

複合式空間 T

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香港是一個文化薈萃的城市，多元的生活、多變 A C
的空間，一一擠壓在彈丸之地。而香港的複合式
文藝空間和小店，像是城市的一個縮影。然而這 O
種多元的經營特色，並沒有讓空間變得狹隘，反 K
而讓創意更加茂盛。
H
Teakha 茶。家
在上環太平山街巷弄裡，有一家自成一角的悠閒
小店「茶。家」。 門外有茶壺形狀的掛式招牌，
上有「茶。家」的英文名字「Teakha」，下標著 A
一行小字「tea & zakka」，讓人知道這是一家售
賣茶和雜貨的個性小店。 ACO 藝鵠
地址：香港灣仔軒尼詩道 365-367 號富德樓 14 樓
「茶。家」於 2012 年開業，店主 Nana 生於台灣， 網址：www.aco.hk
長於香港，亦曾在英國留學。茶室的每個角落，
彷彿是 Nana 自身的愛好和文化足跡――西式的
裝潢、中式的擺設，飄逸著台式茶室的雅調。她 「茶。家」的茶葉大多數來自台灣，也有來自大陸及日本的茶。茶室的 ACO 藝鵠
發現不少繁忙的香港人渴求像台灣一樣的緩慢生 每一款茶，都由 Nana 親自摸索研究，她甚至嘗試到茶餐廳學習如何沖 關於藝鵠（ACO），不得不提富德樓的歷史，兩者有密不可分的關係。
活步伐，因此想藉此空間，分享她喜愛的生活態 調港式奶茶。餐牌上的飲品，從花茶到港式奶茶、泰式冰奶茶，以至印 從 2003 年開始，「達微慈善基金有限公司」將灣仔富德樓其中的單位，
度。 度香料奶茶都有；至於輕食糕點，亦從沙拉、三明治，到黑糖桂花戚風 以廉價租金出租給藝術團體及個體戶做為工作室或藝文空間。負責人馮
蛋糕，以至混和多種元素的「老北京兒南瓜餅」都能嚐到。 美華表示，歷時超過十載，藝鵠的角色也略有改變：「最初我們是協助
Nana 開設「茶。家」，源於她對茶的喜愛與執 管理，現在我們有更大自主權，去策劃及推動藝文創作和發展，資源及
著：「在香港以至世界各地，很難找到一杯合心 「茶。家」不為賺錢而開業，卻意外得到年輕顧客，以及附近一帶居民 人手也有增加。我們希望各單位成員能夠參與公眾教育的工作，畢竟藝
意的茶。即使找到，也可能是餐廳或 co ee shop 和藝術家的歡迎。看來 Nana 一句「喜歡所以去做」，就是令小店成功 術和文化，需要有人推動。」
內的一杯茶。茶在很多國家的文化及生活中佔有 的獨特秘方。茶雖然是茶室的主角，店內也有售賣各類型雜貨，包括朋
重要位置，卻難以找到一個專門集合各地茶的精 友手製的有機肥皂、北京陶藝師傅手造的現代中國瓷器。Nana 喜歡的， 2008 年，曙光書店歇業，藝鵠先在富德樓的一樓開設書店。2014 年，
髓的地方。」 是手的溫度，希望藉由她的小店，將有機、手工和傳統技藝延續下去。 再搬到 14 樓更大的空間去。縱然藏書仍以嚴肅另類的文化研究與藝術
書籍為主，負責書店經營的何比表示，他個人成長和價值取向改變，對
進書的取向有所影響：「近年，我增加了有關土地可持續發展和綠色生
活的書籍，探討如何用永續的方法去維繫土地。」
地址：香港上環太平山街 18 號 B 鋪
Teakha
網址： www.teakha.com
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