Page 9 - Etnobotani Desa Colo Gunung Muria by Nurul Inayah

Iles-iles

Gambar 4. Daun,

batang dan umbi iles-

iles

Sumber: dokumentasi

pribadi (20 Maret

2024)

Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Ordo : Arales

Famili : Araceae

Genus : Amorphophallus

Spesies : Amorphophallus oncophyllus

Morfologi

Tumbuhan iles-iles memiliki batang berwarna merah, lunak, tegak,

dan halus. Daun berbentuk lonjong dengan pertulangan daun

menyirip dan jumlah daun terdriri dari 5-7 helai. Umbi batang

berbentuk bulat dan besar berwarna putih

Bagian yang Dimanfaatkan

Umbi batang

Pemanfaatan oleh Masyarakat

Umbi tumbuhan porang dimanfaatkan oleh masyarakat Colo

sebagai bahan pangan sebagai sumber karbohidrat berupa

glukomanan tetapi tidak setinggi porang.

Cara Penggunaan

Umbi batang yang sudah tua dijadikan tepung dengan cara

dicuci untuk menghilangkan ktoran dipotong tipis kemudian

dikeringkan dan dihaluskan menjadi tepung.

E T N O B O T A N I D E S A C O L O 5