Page 125 - Prakarya_Pengolahan
P. 125
2. Pengetahuan
Teknik Penilaian: Tes Tertulis
Bentuk Instrumen: Pilihan Ganda
Instrumen:
Pilihlah salah satu jawaban a, b, c, d yang Ananda anggap paling
benar!
1. Perhatikan gambar
Berdasarkan gambar tersebut merupakan produk pangan yang terbuat
dari hasil samping serealia, kacang-kacangan dan umbi. Bahan dasar
yang digunakan adalah …
a. Kulit kentang
b. Kulit singkong
c. Kulit talas
d. Kulit ubi jalar
2. a) merupakan hasil samping dari serealia
b) memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dari beras giling
c) memiliki kandungan gizi 7 jenis mineral
Pernyataan diatas merupakan karakteristik dari …
a. Menir
b. Sekam
c. Bekatul
d. Gabah
Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 113
