Page 126 - Prakarya_Pengolahan

3. Perhatikan tabel berikut ini!
No. Hasil samping

1. Kulit singkong

2. Bekatul
3. Ampas singkong

4. Sekam

5. Daun Glandir
Berdasarkan pernyataan diatas manakah yang termasuk kedalam hasil

samping dari umbi …
a. 1-2

b. 1-3

c. 1-4
d. 1-5

4. Kue Bangket bekatul merupakan salah satu produk yang dibuat dari

hasil samping serealia. Teknik pengolahan yang digunakan untuk
membuat olahan ini yaitu dengan cara …

a. Memanggang

b. Membakar
c. Mengukus

d. Menggoreng

5. Tempe Gembus merupakan salah satu produk pangan hasil samping

dari kacang-kacangan. Bahan utama tempe gembus adalah …
a. Ampas kacang tanah

b. Ampas kacang kedelai
c. Ampas kacang hijau

d. Ampas kacang merah

114 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan