Page 128 - Prakarya_Pengolahan

4. Oleh sebab itu setelah melakukan pembelajaran jika Ananda telah
memperoleh capaian kompetensi minimal sama dengan Kriteria

Ketuntasan Minimal (KKM) yaitu 80, Ananda dipersilahkan untuk
mengikuti pembelajaran berikutnya.

G. Rubrik Penilaian/Kunci Jawaban/Pedoman Penskoran/Penjelasan

Jawaban
1. Sikap.

Pedoman Penilaian:
Nilai Akhir = Nilai perolehan x 100%

Nilai maksimum

Predikat nilai Sikap

88 – 100 = Sangat Baik

75 – 87 = Baik
71 – 74 = Cukup

< 70 = Kurang

2. Pengetahuan
Kunci Jawaban.

1. B ( gambar yang disajikan merupakan salah satu produk pangan hasil

samping dari kulit singkong)
2. C (ciri-ciri hasil samping yang disajikan merupakan karakteristik dari

Bekatul)
3. D (hasil samping dari umbi diantaranya kulit singkong, kulit kentang

dan daun ubi jalar/daun glandir)
4. A (Teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat kue bangket

bekatul yaitu dengan cara memanggang)

5. B (tempe gembus merupakan produk pangan hasil samping dari
kacang kedelai yaitu ampas kacang kedelai)

116 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan