Page 17 - Prakarya_Pengolahan

PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat-Nya

sehingga kami dapat menyelesaikan modul Prakarya (Pengolahan) untuk tingkat
SMP. Mata Pelajaran Prakarya mempunyai peranan penting dalam

mengembangkan potensi Ananda dalam proses penyiapan masa depannya.
Modul ini bertujuan untuk membantu siswa dalam pembelajaran jarak jauh pada

masa pandemi covid-19. Modul Prakarya (Pengolahan) untuk pembelajaran jarak
jauh pada masa pandemi covid-19 ini memuat tentang berbagai aktivitas di setiap

pembelajarannya yang berkaitan dengan kompetensi yang harus dikuasai siswa.

Modul Pembelajaran Prakarya (Pengolahan) kelas VIII ini terdiri dari dua
unit modul dengan beberapa aktivitas pembelajaran. Modul dapat digunakan untuk

pembelajaran pada semester gasal ataupun semester genap tergantung pemilihan

aspek dan pelaksanaan kegiatan yang ditentukan oleh satuan pendidikan. Modul 1
berisi aktivitas-aktivitas yang akan membantu Ananda untuk mencapai kompetensi

merancang, membuat, menyajikan dan mengemas olahan bahan pangan setengah
jadi dari bahan serealia, kacang-kacangan dan umbi Modul 2 berisi tentang

aktivitas-aktivitas untuk pencapaian kompetensi merancang, membuat, menyajikan
dan mengemas olahan bahan hasil samping dari serealia, kacang-kacangan dan

umbi.

Kami berharap bahwa modul ini juga dapat menambah referensi bagi siswa
SMP dalam pembelajaran Prakarya (Pengolahan). Kami menyadari masih banyak

kekurangan dalam penyusunan modul ini. Oleh karena itu, kami sangat
mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan dan kesempurnaan modul ini. Kami

mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah membantu proses
penyelesain modul ini. Semoga modul ini dapat bermanfaat bagi kita semua,

khususnya para Ananda.

Bandung, September 2020

Penulis

Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 5