Page 54 - Prakarya_Pengolahan
P. 54
g. Parutan kelapa, digunakan untuk memarut kelapa
h. Saringan, digunakan untuk meniriskan klepon yang sudah direbus
i. Piring saji untuk menyajikan klepon yang sudah matang.
2) Proses pembuatan
Campur tepung Adonan kalis dan Pulung adonan Isi adonan dengan
ketan, tepung siap digunakan irisan gula merah
beras, garam, air
hangat dan
essence pandan
aduk hingga kalis
Bulatkan adonan Rebus adonan Setelah matang, Klepon siap untuk
yang sudah terisi gulingkan pada disajikan
gula merah kelapa parut
sampai
mengapung
42 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
