Page 50 - Prakarya_Pengolahan

4. Bacalah dan pahami tujuan pembelajaran yang akan Ananda capai
sebelum melanjutkan aktivitas pembelajaran.

Aktivitas 2
Baca dan simaklah secara cernat dan teliti materi dibawah ini terkait contoh

langkah-langkah membuat produk pangan yang dapat dibuat dari bahan pangan
setengah jadi dari bahan serealia, kacang-kacangan dan umbi

Kue Klepon

Bahan :
500 gr Tepung ketan

100 gr Tepung beras
450 ml Air hangat

1 sdt Garam

200 gr Gula merah
1 bh Kelapa parut kupas

3 sdm Essence pandan

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, tepung beras, air, essence pandan dan garam
hingga menyatu menjadi adonan yg bisa dibentuk

2. Ambil adonan kurang lebih 30 gr lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lalu
isi dengan gula merah dan kembali buat bulatan.

3. Rebus adonan klepon hingga mengapung, tanda klepon sudah matang..

4. Angkat lalu gulingkan ke dalam kelapa yg sudah dikukus.

Tautan video pembuatan kue klepon
https://www.youtube.com/channel/UCaNH3qwrX3vCjEvJELIkXiA

38 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan