Page 46 - Prakarya_Pengolahan
P. 46
2. Pengetahuan.
Rubrik Penilaian Tes Penugasan (LK.1 dan LK.2).
LK Instrumen Bobot Pedoman
Skor Skor
LK.1 Mengamati produk pangan (gambar 1) 10 Terpenuhi:
yang dibuat dari bahan pangan 1. 4 = 100%
setengah jadi dari serealia, kacang- 2. 3 = 75%
kacangan dan umbi 3. 2 = 50 %
4. 1 = 25 %
Mengamati dan menganalisis produk 10
pangan (gambar 2) yang dibuat dari
bahan pangan setengah jadi dari
serealia, kacang-kacangan dan umbi
Mengamati dan menganalisis produk 10
pangan (gambar 3) yang dibuat dari
bahan pangan setengah jadi dari
serealia, kacang-kacangan dan umbi
LK.2 Mengidentifikasi beberapa jenis 70
tepung dari serealia, kacang-kacangan
dan umbi (dilihat dari warna, bentuk,
aroma dan rabaan), produk pangan
yang dihasilkan serta Teknik olahnya
Jumlah Skor 100
34 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
