Page 48 - Prakarya_Pengolahan
P. 48
Pembelajaran 2
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti pembelajaran Ananda dapat:
1. Menjelaskan tahapan pengolahan produk pangan dari bahan setengah jadi
dari serealia, kacang-kacangan dan umbi dengan mandiri.
2. Menjelaskan langkah pembuatan produk pangan dari bahan setengah jadi
dari serealia, kacang-kacangan dan umbi dengan percaya diri.
3. Menganalisa bahan, alat, teknik, langkah yang digunakan dalam membuat
produk pangan dari bahan setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan
dan umbi dengan rasa ingin tahu.
4. Menyiapkan bahan dalam membuat produk pangan dari bahan setengah
jadi dari serealia, kacang-kacangan dan umbi secara cermat dan teliti.
5. Menyiapkan alat dalam membuat produk produk pangan dari bahan
setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan dan umbi secara cermat dan
teliti.
6. Membuat/mengolah produk pangan dari bahan setengah jadi dari serealia,
kacang-kacangan dan umbi secara kreatif dan inovatif.
B. Peran Guru dan Orang Tua
Peran guru dalam pembelajaran menggunakan unit modul ini adalah
1. Memfasilitasi sumber dan media dalam pembelajaran untuk bisa diakses
dan dipastikan diterima terutama modul ini beserta lembar kerjanya (LK.4)
serta dapat digunakan oleh siswa baik luring atau daring (WhatsApp, e-
mail, google classroom dsb.).
2. Memfasilitasi siswa berupa instruksi pembelajaran baik langsung maupun
tidak langsung menggunakan media luring atau daring.
3. Merespon setia permasalah kesulitan pembelajaran baik dalam
menggunakan unit modul ini atau pertanyaan yang berhubungan langsung
dalam pelaksanaan pembelajaran.
4. Jika dimungkinkan guru membuat/membuka kelas maya pada Learning
Management System (LMS) seperti menggunakan google classroom dan
siswa dapat bergabung (join), seluruh aktivias pembelajaran dapat
36 Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan
