Page 10 - 12 ศริณญา คำงาม
P. 10
การเก็บรักษาไข่เค็ม
ี
็
้
้
้
็
ไข่เคมทนาไปตมแลวสามารถเกบไว้ในตูเย็น
็
ไดนานประมาณ 1 เดอน ส่วนวิธีการเกบ
้
ื
ี
ื
็
รักษาไข่เคมตม ให้ไดนานทสุดคอ ให้ใส่
้
้
ี
สารส้มลงไปแกว่งในน้าทใช้ตมไข่ด้วย
้
นอกจากจะยืดอายไข่เคมไดแลว สารส้มจะ
้
ุ
็
้
ื
ทาให้ สีของเปลอกไข่และเนือไข่ขาวสวยขึน
อกดวย
ี
้
