Page 34 - การบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการโรงแรม

19

การบริหารจัดการทรัพยากรมนุษย์นั้นมีหลากหลายมิติซึ่งมีบทบาทและหน้าที่ความรับผิดชอบใน
ขอบข่ายงาน ดังนี้
1. การสรรหาทรัพยากรบุคคลและจัดการด้านแรงงาน (Recruitment and Staffing) หนึ่ง
ในหน้าที่หลักของงานบริหารจัดการทรัพยากรบุคคลก็คือการสรรหาบุคลากรและจัดการด้านแรงงาน

ื่
โดยเริ่มตั้งแต่การวางแผนด้านแรงงาน ประเมินก าลังคน จัดสรรก าลังพลให้เหมาะสม เพอให้การ
ท างานขององค์กรราบรื่นไม่ติดขัด หน้าที่ส าคัญด่านแรกก็คือการสรรหาบุคลากรเข้ามาท างานใน
องค์กร โดยฝ่ายทรัพยากรบุคคลจะต้องสามารถประเมินศักยภาพของพนักงานได้ดีและจัดจ้าง
พนักงานที่ถูกต้องเหมาะสม รวมถึงมีกลยุทธ์ในการสรรหาบุคลากรที่ยอดเยี่ยมที่จะท าให้ได้บุลากรที่ดี

มีความสามารถตลอดจนมีศักยภาพเข้ามาร่วมงานและขับเคลื่อนองค์กรไปสู่ความส าเร็จ
ั
2. อบรมและพฒนาบุคลากร (Training and Development) ทรัพยากรบุคคลต้องการ
พฒนาตัวเองอยู่เสมอ หน้าที่ส าคัญหนึ่งของฝ่ายทรัพยากรบุคคลและเป็นภาระกิจส าคัญของการ
ั
ิ่
บริหารจัดการทรัพยากรบุคคลก็คือการอบรมพฒนาบุคคลากรให้มีศักยภาพเพมสูงขึ้น ทั้งในด้าน
ั
ทักษะ, องค์ความรู้, หรือแม้กระทั่งทักษะใหม่ๆ, บางองค์กรในยุคปัจจุบันยังส่งเสริมการอบรมทักษะ
ื่
ในด้านอนที่ไม่เกี่ยวข้องกับงานโดยตรง แต่มุ่งเน้นที่การบริหารงานด้วย อย่างเช่น การอบรมการเป็น
ผู้น า, การอบรมการท างานเป็นทีม เป็นต้น ซึ่งทุกสิ่งทุกอย่างนอกจากจะช่วยส่งเสริมศักยภาพของ

พนักงานแล้วก็ยังช่วยให้องค์กรมีศักยภาพมากขึ้นตามไปด้วย
3. การบริหารจัดการด้านประสิทธิภาพของการท างานตลอดจนการประผลการท างาน
(Appraisals and Performance Management) หลังจากที่รับพนักงานเข้ามาท างานในองค์กรแล้ว
ฝ่ายทรัพยากรบุคคลยังคงต้องคอยติดตามดูประสิทธิภาพของการท างานของพนักงานแต่ละคนด้วย
ทั้งนี้เพื่อตรวจสอบว่าได้คัดสรรคนเข้ามาท างานได้ตรงตามที่องค์กรต้องการหรือไม่ มีประสิทธิภาพใน

ี
การท างานเพยงไร สมควรจะจ้างต่อหรือไม่ หรือสมควรจะส่งเสริมด้านใดให้มีศักยภาพเพมขึ้นหรือ
ิ่
เปล่า การประเมินผลนี้นอกจากจะดูในเรื่องของประสิทธิภาพการท างานที่ส่งผลต่อพนักงานหรือ
องค์กรแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ต่อการประเมินอัตราจ้าง, โบนัส, การเลื่อนต าแหน่ง, หรือการเปลี่ยนสาย

งานได้อีกด้วย และองค์กรที่มีการประเมินผลการท างานอย่างมีประสิทธิภาพจะท าให้เห็นว่าองค์กรนั้น
มีศักยภาพในระดับใด ควรปรับปรุงแก้ไขจุดบกพร่องตรงจุดไหนด้วย เพอเพมศักยภาพองค์กรให้สูง
ื่
ิ่
ยิ่งขึ้น
การบริหารจัดการทรัพยากรมนุษย์ (Human Resource Management) นั้นเป็นกลยุทธ์

ส าคัญขององค์กรที่ฝ่ายทรัพยากรบุคคลจะต้องใส่ใจด าเนินการอย่างรอบคอบและจริงจัง เพราะหาก
การบริหารจัดการทรัพยากรบุคคลท าได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว บุคคลในองค์กรก็จะมีศกยภาพเพม
ั
ิ่
มากขึ้น ซึ่งส่งผลให้การท างานขององค์กรมีประสิทธิภาพตามมาด้วย แล้วแน่นอนว่าท้ายที่สุดองค์กรก็
จะประสบความส าเร็จทั้งยังเพมศักยภาพขององค์กรให้มากยิ่งขึ้น ในจุดนี้ทั้งบุคลากรและองค์กรเองก็
ิ่
ก้าวหน้าไปพร้อมกันด้วย