Page 38 - E-Modul Fisika

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
BIOTEKNOLOGI DAN PRODUKSI PANGAN

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

a. Lactobacillus Bulgaricus
b. Escherichia coli
c. Lactobacillus Lactis
d. Rhizopus spp

6. Mikroorganisme yang di pergunakan untuk membuat tempe bernama

a. Saccharomyces cerevisiae
b. Neurospora Sithophila
c. Escherichia coli
d. Rhizopus spp

7. Dalam pembuatan keju di butuhkan mikroorganisme yang membantu fermentasi
bernama Lactobacillus Lactis yang berfungsi sebagai

a. Memberi cita rasa dan pengawetan bahan
b. Memberi warna dan cita rasa
c. Membentuk aroma dan memberi warna
d. Memberi bentuk dan membentuk aroma

8. Lactobacillus Bulgaricus adalah mikroorganisme yang di pergunakan untuk membuat

a. Minuman anggur
b. Tauco
c. Yoghurt
d. Wine

9. Berikut ini adalah produk yang bukan di buat dengan bantuan mikroorganisme, kecuali

a. Tahu
b. Tempe
c. Sabun
d. Minyak Goreng

10. Berikut ini yang bukan merupakan contoh bioteknologi konvensional kecuali

a. Menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
b. Mengkloning gen dua domba menjadi domba dengan gen yang unggul
c. Pemanfaatan bakteri untuk pembuatan asam cuka
d. Pembuatan vaksin

FISIKA SMP/ MTS
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
24
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _