Page 36 - E-Modul Fisika
P. 36

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
        BIOTEKNOLOGI DAN PRODUKSI PANGAN

        _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _





        RANGKUMAN






                Bioteknologi  adalah  cabang  ilmu  yang  mempelajari  pemanfaatan  makhluk  hidup  untuk
                  menghasilkan barang dan jasa.

                Secara harfiah, bioteknologi terdiri dari dua kata, yaitu: biologis, yang berarti kehidupan
                  dan teknologi, dan dalam lingkup ilmu terapan.

                Definisi  bioteknologi  adalah  ilmu  atau  teknologi  terapan  yang  menggunakan  makhluk
                  hidup  sebagai  komponen  penting  dalam  produksi  produk  atau  barang  atau  jasa  yang

                  bermanfaat bagi kehidupan manusia.

                Ada 2 macam jenis bioteknologi yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern

                Pengertian bioteknologi konvensional atau bioteknologi tradisional yaitu suatu penerapan

                  bioteknologi  yang  sudah  digunakan  sejak  ilmu  pengetahuan  belum  berkembang  pesat,
                  bioteknologi konvensional terbatas pada peran organisme melalui fermentasi dalam skala

                 kecil dan proses pembuatannya masih sangat sederhana.

                Mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi bisa dalam keadaan utuh atau hanya
                  sebagian.


                Wine adalah minuman  beralkohol yang terbuat dari  fermentasi anggur atau buah-buahan

                  lain.  Karena  adanya  keseimbangan  kimia  alami,  anggur  dapat  berfermentasi  tanpa

                  tambahan gula, asam, enzim, air atau nutrisi lainnya. Dalam proses fermentasi, ragi akan

                  mengkonsumsi kandungan gula dari anggur dan mengubahnya menjadi etanol serta karbon
                  dioksida.

                Pengertian bioteknologi modern meliputi sejumlah teknik yang melibatkan manipulasi gen,
                 sel, dan jaringan hidup secara sengaja dengan cara yang dapat diprediksi dan dikendalikan.

                Tujuan dari bioteknologi modern untuk mengubah organisme atau menghasilkan jaringan
                  modern.

                Bioteknologi modern memiliki beberapa kelebihan seperti menghasilkan bibit dengan sifat

                  unggul, menghasilkan produk kesehatan, pemberantasan hama secara biologis, mengatasi

                  masalah genetik dan mengatasi permasalahan lingkungan.
                Domba       Dolly     merupakan       domba betina,     adalah mamalia pertama      yang

                  berhasil dikloning dari sel dewasa.





                                                                                 FISIKA SMP/ MTS
                                                       _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
                                                                                                                22
                                                       _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41