Page 32 - E-Modul Fisika

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
BIOTEKNOLOGI DAN PRODUKSI PANGAN

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3. Penghasil Zat Organik

Bioteknologi juga dapat berperan dalam menghasilkan zat organik. Zat organik

merupakan suatu zat yang mempunyai kandungan karbon, oksigen dan hidrogen.

Zat organik dihasilkan dari proses fermentasi mikroorganisme. Sebagai contoh
adalah asam sitrat oleh Aspergillus nigger.

4. Penghasil Obat

Berbagai macam mikroorganisme bermanfaat sebagai penghasil obat-obatan,
contohnya jamur Penicillium menghasilkan zat antibiotik yang mematikan

mikroorganisme lain, disebut penisilin. Penisilin sangat penting karena dapat
memberantas berbagai penyakit infeksi. Namun, ada beberapa jenis bakteri yang

kebal terhadap penisilin karena dapat menghasilkan enzim yang dapat
menghambat kerja penisilin.

Untuk lebih jelasnya mari kit simak video berikut :

FISIKA SMP/ MTS
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
18
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _