Page 27 - Flip Modul Interaktif Berpendekatan Etnosains
P. 27
D Bahan Penyedap Rasa
Bahan penyedap rasa adalah bahan yang alami ataupun bahan
kimia yang ditambahkan dalam makanan dan minuman untuk
menyedapkan rasa.
1. Bahan Penyedap Rasa Alami
BBiasanya penyedap rasa alami yang biasanya digunakan adalah
Gula dan garam. Penyedap rasa pada minuman tradisional rendang
berikut:
AYO MEMAHAMI!
Uji Literasi
Indikator Literasi Sains:
1. Menjelaskan fenomena secara ilmiah
Zona Pengetahuan
Mengapa rendang memiliki
perpaduan manis dan gurih? Bahan
apa yang ditambahkan pada proses
penyajian rendang tersebut?
Jawab............................................................
Gambar 5. Rendang
.....(untuk menjawabnya silahkan klik Sumber: dokumentasi pribadi
soal di atas)
19
