Page 106 - تغذية الفئات الخاصة

?~ ?82??

??50 149?? ??-?? ??- 8.0 19.0 72.0?? ?أسماك مياه مالحة?

??30 166?? ??-?? ??- 10.0 19.0 70.0?? ?أسماك مدهنة?

??100 94?? ??-?? ??- 1.5 18.0 77.0?? ?جمبري وكابوريا?

??6 208?? ??-?? ??- 20.5 24.0 52.6?? ?تونة (علب بالزيت)?

??400 309?? ??-?? ?سردين علب بالزيت ?- 25.0 20.0 50.0??

??40 125?? ??-?? ??- 1.0 29.0 52.0?? ?فسيخ وسردين?

??200 1700?? ??-?? ??- 10.0 20.0 67.0?? ?سالمون?

?الألبان ومنتجاتها?:??

??19 750?? ??-?? ??- 82.9 1.0 16.0?? ?زبدة?

??120 64?? ??5.5?? ?لبن بقري (كامل الدسم) ?- 3.0 3.5 87.4??

??270 317?? ??53.9?? ?لبن بقري مكثف ومحلى ?- 8.0 7.3 29.0??

?* مجموعة الأسماك مأخوذة من جداول القيمة الغذائية للأطعمة ?( ،?مائة جرام جز?

?تابع ? -?جداول تحليل الأطعمة التي تستعمل في الشرق الأوسط قسم التغذية وتك?

?ماء بروتين دهن الياف كربوهيدرات سعرات كا? ?اسم الصنف?

?سعر ملجم? ?جم? ?جم جم جم جم? ?لبن بقري كامل?
??900 500?? ??37.5?? ??- 27.5 25.5 4.0?? ?(مجفف)?

??252 137?? ??9.7?? ??- 7.9 7.0 73.8?? ?لبن بقري (مكثف)?
??150 70?? ??5.0?? ??- 4.0 3.3 87.0?? ?لبن ماعز?
??160 101?? ??5.3?? ??- 7.0 4.0 83.0??
??75 230?? ??-?? ??- 20.5 14.2 56.0?? ?لبن جاموس?
??120 59?? ??5.4?? ??- 2.6 3.2 88.1?? ?مش (من لبن كامل)?
??535 207?? ??12.7?? ??- 12.2 11.2 62.1??
??162 289?? ??-?? ??- 21.6 22.5 50.9?? ?زبادي?
??96 99?? ??3.8?? ??- 0.7 19.0 75.0?? ?قشدة?
??700 404?? ??1.4?? ??- 31.7 27.0 35.0?? ?جبن أبيض كامل?
?جبن قريش?
?جبن رومي?
?الدهون ?:??