Page 38 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA by Cindy Noviana Erintan Siburian

6. AIR

Gambar 7. Air
Sumber : Pinterest.com

Tubuh kita sebgaian besar tersusun dari air, yaitu sebanyak
55-60% dari berat badan orang dewasa atau 70% dari bagian tubuh tanpa lemak atau
sekitar 47 liter. Kandungan air pada tubuh anak-anak lebih besar dari angka tersebut,
misalnya bayi pada saat lahir memiliki kandungan air sekitar 75% dari berat badannya.
Oleh sebab itu, tubuh kita memerlukan air sekitar 2,5 liter untuk orang dewasa yang
berasal dari air minum sekitar 1,5 liter dan yang berasal dari makanan sekitar 1,0 liter.
Manusia dapat meninggal dalam waktu kurang dari seminggu jika tidak mengkonsumsi air.

Fungsi Air bagi Tubuh

 Pelarut dan pengangkut. Melarutkan dan mengangkut zat-zat gizi (misalnya
karbohidrat, asam amino, lemak, vitamin, dan mineral), oksigen, hormon, dan

sisa-sisa metabolisme (misalnya CO2 dan urea).
 Katalisator. Sebagai katalisator dalam reaksi-rekasi di dalam sel dan organ

(misalnya di dalam saluran pencernaan), atau memecah/ menghidrolisis zat
makanan kompleks menjadi lebih sederhana.
 Pelumas. Sebagai pelumas dalam persendian tulang-tulang.

 Pengatur. Mengatur suhu tubuh dengan cara mendistribusikan panas dalam
tubuh dan membuang kelebihan panas melalui pengeluaran keringat. Air

mengatur tekanan osmosis dalam sel.
 Pelindung. Air melindungi organ tubuh (misalnya, mata dan jaringan saraf
sumsum tulang belakang), serta janin dalam kantong ketuban.

 Pembangun. Air merupakan bagian dari penyusun jaringan tubuh.

38