Page 40 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA by Cindy Noviana Erintan Siburian

TES FORMATIF 1

1. Zat makanan yang bila dikonsumsi melebihi keperluan, kelebihannya tidak dapat

disimpan dalam tubuh adalah...

a. Protein dan vitamin C d. Lemak dan vitamin A

b. Vitamin D dan lemak e. Karbohidrat dan vitamin E

c. Karbohidrat dan lemak

2. Mineral yang diperlukan dalam pembentukan tulang dan gigi adalah...

a. Mg, S, dan Zn d. Ca, P, dan F

b. I, F, dan Co e. K, Ca, dan Mo

c. S, Na dan Cl

3. Selain untuk menyusun enzim, protein berfungsi juga untuk...

a. Penimbunan lemak

b. Merusak zat yang bersifat racun

c. Memelihara tekanan osmosis darah

d. Menjaga keseimbangan energi

e. Memelihara struktur dan fungsi

4. Untuk mengetahui apakah suatu zat makanan mengandung protein digunakan

reagen...

a. Benedict d. Etanol

b. Fehling A e. Biuret

c. Fehling B

5. Karbohidrat jenis fruktosa yang memiliki rasa paling manis, banyak terkandung

dalam bahan makanan...

a. Buah-buahan d. Sayur-sayuran

b. Tebu dan bit e. Hati dan daging

c. Susu dan keju

40