Page 30 - e-KLIPING KETENAGAKERJAAN 11 OKTOBER 2019
P. 30
Title PELATIHAN KOPI SARING DI BLK BANDA ACEH MAKIN DIMINATI
Media Name bisnis.com
Pub. Date 10 Oktober 2019
https://ekonomi.bisnis.com/read/20191010/12/1157633/pelatihan-kopi-sar ing-di-blk-
Page/URL
banda-aceh-makin-diminati
Media Type Pers Online
Sentiment Positive
JAKARTA -- Kementerian Ketenagakerjaan mengadakan pelatihan kopi saring di
Balai Latihan Kerja (BLK) Banda Aceh.
Hal ini seiring dengan berkembangnya bisnis kedai dan kafe kopi di Indonesia.
Sayangnya, perkembangan itu belum diimbangi dengan ketersediaan tenaga barista
yang menjadi salah satu profesi penting dalam industri kopi.
Sebab itu, pelatihan kopi saring bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan
bekal dasar menjadi barista yang diharapkan mampu memperluas kesempatan kerja
baru.
"Kopi saring merupakan salah satu produk unggulan dalam pelatihan barista di BLK
Banda Aceh. Apalagi Aceh merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di
Indonesia. Selain itu, budaya masyarakat Aceh akan kopi sudah sangat kental, "
kata Kepala BLK Banda Aceh Teguh Sulistiyono, Rabu (9/10/2019).
Teguh mengatakan pelatihan barista professional menjadi salah satu pilihan yang
diminat karena profesi ini masih sangat dibutuhkan. Bahkan prospek untuk menjadi
wirausaha seorang barista sangat menjanjikan seiring berkembangnya industri kopi
dan mewabahkan kedai kopi di Indonesia.
"Prospek tersebut memberi peluang kerja sebagai barista yang menjadi sebuah
profesi baru yang cukup menjanjikan. Apalagi pengolahan kopi menggunakan teknik
kopi saring itu tidak membutuhkan biaya yang sangat besar, " kata Teguh.
Dengan pelatihan kopi saring yang intensif di BLK Banda Aceh, peserta diarahkan
agar menguasai dasar-dasar pengetahuan tentang kopi seperti sejarah, jenis kopi
dan peluang usahanya.
Selain itu, peserta juga dibekali teknik-teknik meracik dan menyeduh kopi mulai
cupping, manual brew, espresso based, cappuccino dan latte art.
Menurutnya, dengan munculnya barista-barista baru yang kemungkinan besar
tertarik membuka kafe kopi, diharapkan akan memberi efek baik bagi terserapnya
Page 29 of 87.
