Page 12 - E-Book Koloid_Media Elektronik_(2)_Neat

KOLOID LIOFIL DAN LIOFOB, HIDROFIL DAN HIDROFOB

Koloid dengan medium dispersi cair dibedakan menjadi koloid liofil (suka cairan)
dan koloid liofob (benci cairan). Jika medium dispersi air, maka dibedakan menjadi
koloid hidrofil (suka air) dan koloid hidrofob (benci air). Koloid dibagi menjadi dua
yaitu koloid liofil dan koloid liofob.

Koloid liofil adalah koloid yang fase terdispersinya suka menarik medium
pendispersinya, yang disebabkan gaya tarik antara partikel-partikel terdispersi
dengan medium pendispersinya kuat.

Gambar 1. pembuatan dodol Gambar 2. Jelly

Koloid liofob adalah sistem koloid yang fase terdispersinya tidak suka menarik
medium pendispersinya.

Gambar 3. Koin Logam

9