Page 54 - حفظ وتصنيع الاغذية العملي

ةيذغلأا عينصتو ظفح

ةرارحلا ةجردل يلخادلا ءاط غلا حطس ضيرعت نامضل بلقتو تانامطربلا لفقتو تانامطربلا ىف
. ءاطخلاو يبرعلا حطس نيب دجوي دق ىذلا غارفلا ميقعتلو 1,?

1
بك فاضي دقو ةعاس ةدمل ف 1,? ةجرد ىلع تانامطربلل ةرتسب ىرجي دق : ىبرملا ظفح 4 -
2
مدع ةلاح ىف وأ جاتنلاا ةفاظن نم دكأتلا مدع ةلاح يف ةئبعتلا لبق نويلم / ءزج 1?? زيكرتب أ 7
. زيكرتلا ضافخنا وأ هدــــــــــحو زورك لا س لامعتسا

ىبرملا بويع

ى : برملا ةلو يس ? -

. نيتكبلا للحت ب بست نايلغلا ةدم لوط 0 -

. بسانملا دحلا نع ةضومحلا ضافخنا وأ ةضومحلا عافترا 2 -

. نيتكبلا ضافخنا 3 -

ة . ئبعتلا لبق مزلالا نم رثكأ ديربتلا 4 -

ىبرملا نول رييغت 0 -

. نايلغلا ةدم لوط 0 -

. ديربتلا ةءافك مدع 2 -

. نداعملاب ىبرملا ثولت 3 -

. نكادلا نوللا روهظ ببست . رامثلا ةأزجت 4 -

. ىبرملا يف ريكستلا 3 -

. ركسلا نم ريبك ءزج لوحت ببسي ةضومحلا عافترا 0 -

. نايلغلا ةدم لوط 2 -

. لولحم ركس ىلا زوركسلا لوحت ببسي حيفص بلع ىف ىبرعلا ءاقب 3 -