Page 15 - Modul Sistem Pencernaan - Windy Oktaviani (431418081) - Tidak ada soal - Copy - Copy_Nea FIXt
P. 15
MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7
Gambar 5. Ubi kayu
Sumber: Premium Photo | Cassava on a white
wall (freepik.com)
Makanan Instan
Sumber pangan karbohidrat yang
termasuk ke dalam kelompok ini
contohnya nasi putih dan mie instan
(Gambar 6).
Gambar 6. Mie instan
Sumber: Premium Photo | Noodle in a bowl
(freepik.com)
Lemak
Lemak merupakan suatu senyawa kimia yang tidak larut air disusun oleh beberapa unsur
yaitu unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Lemak biasanya terdapat pada
hampir semua bahan pangan namun dengan kandungan yang berbeda-beda.
Fungsi Lemak Sumber Lemak
Fungsi lemak bagi tubuh, meliputi: Lemak Nabati
1. Lemak sebagai penyusun tubuh Lemak nabati merupakan lemak yang
Lemak memainkan bagian integral dihasilkan dari tumbuhan. Contoh bahan
dalam membran biologis. Lemak yang menghasilkan lemak nabati yaitu
berperan penting sebagai penghalang minyak goreng (dari kelapa, kelapa
yang mampu mencegah pergerakan air sawit), margarin, biji-bijian,
dan molekul lainnya, di permukaan dan kacang-kacangan, dan buah alpukat
di membrane, antara satu lingkungan (Gambar 7).
13
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING
