Page 58 - FLIP PDF MATERI BUTTER CREAM 1

GLOSARIUM

1. Albumen : Putih telur

2. Whisk : Pengaduk

3. Biang : Sari

4. Butter : Mentega

5. Candy Colour : Pewarna permen

6. Coating : Melapisi

7. Compound : Kombinasi cocoa powder dan lemak nabati
C O O K B O O K

8. Cookie Cutter : Alat pencetak kue

9. Covering : Penutup kue
B Y O L I V I A W I L S O N

10. Dekorasi : Hiasan kue

11. Desain : Kerangka kue

12. Embosser : Penghias timbul

13. Flavoring : Pemberi rasa

14. Gum Paste : Bahan dekorasi kue

15. Icing Sugar : Tepung gula

16. Maizena : Tepung jagung

17. Margarin : Bahan kue terbuat lemak tumbuhan

18. Mixer : Alat yang dipakai mengocok adonan

19. Oven : Alat pemanggang

20. Piping bag : Plastik segi tiga

21. Spuit : Alat suntik

22. Sugar Paste : Adonan gula menutup kue

23. Sugar Sharper : Alat pembuat cetakan

24. Vanilla : Bahan perasa dari tanaman vanili

E-MODUL BUTTER CREAM 54