Page 11 - E-Modul IPS Makanan Khas Daerah Bermuatan Karakter Tanggung Jawab

Indonesia memiliki keberagaman adat istiadat dan
budaya, salah satunya makanan khas daerahnya. Kita
perlu mensyukurinya karena dapat menikmatinya.

Agar kamu lebih mengetahui tentang makanan khas daerah, ayo baca
uraian materi di bawah ini!

Ayo Membaca

MAKANAN KHAS DAERAH SEBAGAI

IDENTITAS BANGSA INDONESIA

Indonesia kaya akan keberagaman budaya, suku, agama dan kepercayaan,
juga memiliki ribuan jenis makanan makanan khas daerah. Makanan khas
yang berasal dari berbagai suku bangsa atau daerah yang ada di Indonesia

juga merupakan bagian dari identitas bangsa kita.
Tahukah kamu apa itu makanan khas daerah? Makanan khas daerah

adalah makanan yang dikonsumsi dalam keseharian masyarakat suatu daerah
tertentu, dengan diolah secara turun-temurun. Makanan khas daerah

merupakan warisan peninggalan nenek moyang yang juga dapat dijadikan
sebagai aset dalam memperkenalkan budaya atau pariwisata Indonesia.

Adapun ciri-ciri dari makanan khas menurut KRT. Sosrodiningrat yaitu:
1. Resep makanan yang diperoleh secara turun temurun dari generasi
pendahulunya

2. Penggunaan alat tradisional tertentu di dalam pengolahan masakan
tersebut (misalnya: masakan harus diolah dengan alat dari tanah liat)

3. Teknik olah masakan merupakan cara pengolahan yang harus dilakukan
untuk mendapatkan rasa maupun rupa yang khas dari suatu masakan.

Tentunya kita harus bangga dengan kekayaan budaya Indonesia. Salah
satu wujud kebanggaan tersebut adalah dengan mempelajari dan mencoba

beragam makanan khas daerah tersebut.

2