Page 13 - Zat Aditif Dan Zat adiktif

c. Pengawet

Belakangan ini, publik diramaikan oleh berita mengenai penggunaan formalin

(pengawet mayat) pada mie basah. Pengawet yang bukan merupakan pengawet

khusus untuk makanan tentu memiliki efek samping yang cukup besar terhadap

kesehatan. Begitu juga dengan penggunaan pengawet sintetis secara berlebihan.

1. Formalin, dapat menyebabkan kanker paru-paru, gangguan pada alat

pencernaan, penyakit jantung dan merusak sistem saraf.

2. Terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung zat pengawet

akan mengurangi daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam

penyakit.

3. Boraks, dapat menimbulkan rasa mual, muntah, diare, penyakit kulit,

kerusakan ginjal, serta gangguan pada otak dan hati.

4. Natamysin, bisa menyebabkan mual, muntah, tidak nafsu makan, diare

dan perlukaan kulit.

6