Page 5 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 5

VARIASI ROTI MANIS
















                                                  – Prakata –






                 Assalamu’alaikum wr wb.




                 Pembaca yang budiman, buku resep ini merupakan kumpulan hasil

                 variasi roti manis Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik,

                 Universitas Negeri Jakarta tahun 2021. Pembuatan buku Variasi
                 Roti Manis sebagai Hibah Revitalisasi dari Universitas Pendidikan

                 Indonesia. Buku ini berisikan resep pembuatan adonan roti manis

                 beserta lima variasi roti yang dapat dikembangkan, lengkap dengan
                 foto step by step pengolahan roti. Resep variasi roti manis yang

                 dicantumkan yaitu roti abon, roti sobek cokelat, roti pizza mini, roti

                 gulung cokelat, serta roti kepang dengan topping kismis sukade.

                 Penulisan ini diharapkan dapat membantu pengusaha boga dalam
                 proses pengembangan resep yang dapat dipakai dalam membuat

                 usaha.




                 Salam,

                 Penulis





















                                                              4
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10