Page 26 - Edupreneur Variasi Roti Manis

VARIASI ROTI MANIS

Small Tools

1. Penggilas (Rolling Pin)

Alat ini digunakan untuk menggilas adonan sebelum

diberikan isi.

2.. Pemotong Adonan (Scrapper)

Pemotong adonan berfungsi untuk memotong adonan

ataupun plastik.
roti, ada yang terbuat dari stainless

3. Timbangan Digital (Scale)

Pengukuran yang tepat dalam pembuatan roti adalah

timbangan digital karena timbangan digital digunakan

untuk keakuratan dalam mengukur baik dalam skala

besar ataupun kecil.

4. Saringan (Strainer)

Saringan Atau ayakan yang digunakan untuk

memisahkan bagian yang tidak diinginkan dengan cara

disaring.

5. Kuas (Pastry Brushes)

Kuas berguna untuk mengoles permukaan roti

sebelum roti dipanggang. Selain itu kuas juga dapat

digunakan untuk mengoles loyang dengan lemak.

6. Cooling Rack

Berguna menaruh roti yang telah matang agar bagian

bawah dan roti tidak basah sehingga terhindar dari

jamur.

Sumber:
Dokumen Pribadi
25