Page 39 - Edupreneur Variasi Roti Manis

VARIASI ROTI MANIS

Roti Sobek Cokelat

Bahan Gram

Roti sobek adalah adonan dengan potong Selai 200
Cokelat
timbang 60 gram yang dibentuk lalu disatukan
Olesan:
dalam loyang. Bi asany a d al am 1 l oy ang
Telur 50
membutuhkan 5 buah adonan yang diisi dengan
Garam 1
selai.

Tahapan Pembentukan

1. Pipih ka n a d o n a n d e n g a n

rolling pin
.
2. Isi dengan selai cokelat lalu

l i p a t s e d i k i t m e n y e r u p a i

bentuk roti abon.
3. Letakkan adonan ke loyang

roti sobek yang sudah diolesi

mentega.

4. Istirahatkan adonan selama 60

menit.

Tahapan Pemanggangan

1. O lesi a dona n ya ng su d a h

mengembang dengan kocokan

telur.

2. M a s u k k a n k e d a l a m o v e n

dengan suhu 180°C selama 10-

15 menit.
3. Pindahkan ke cooling rack.

4. Sajikan.

Sumber: Dokumen Pribadi

38