Page 37 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 37
VARIASI ROTI MANIS
Roti Abon Abon Sapi 12 buah
Gram
Bahan
Susu Kental Manis 100
Varian roti ini biasanya disebut dengan Saus Sambal 100
floss bread . Roti abon membutuhkan Olesan:
adonan dengan potong timbang 60 Telur 50
gram Garam 1
Tahapan Pembentukan
1. Pipihkan adonan lalu bentuk
menjadi lonjong.
2. Letakkan adonan ke loyang yang
sudah diolesi mentega.
3. Istirahatkan adonan selama 60
menit.
Tahapan Pemanggangan
1. O l e s i a d o n a n y a n g s u d a h
mengembang dengan kocokan
telur.
2. Masukkan ke dalam oven dengan
suhu 180°C selama 10-15 menit.
3. Belah bagian tengah roti lalu isi
dengan mayones yang telah
dicampur dengan susu kental
manis, olesi juga dipermukaan roti.
4. Taburi bagian yang sudah diolesi
mayones dengan abon.
5. Sajikan .
36 Sumber: Dokumen Pribadi
