Page 65 - Modul Eka 1

13. Perhatikan beberapa fakta campuran dibawah ini!

• Es krim yang tidak mengkristal sehingga tetap terus kenyal karena dicampur
gelatin

• Susu tidak menggumpal karena terdapat kasein dalam susu

• Tinta tidak mengendap karena dicampu dengan gom
Berdasarkan fakta campuran diatas, pada penambahan gelatin, kasein dan gom

berperan sebagai....
a. Koloid pelindung

b. Koloid liofil

c. Dialisator
d. Koagulen (penggumpal)

e. Koloid liofob

14. Norit merupakan salah satu obat diare yang terbuat dari bahan karbon aktif yang
bahan bakunya bisa dari kulit pohon, kulit kacang, batu bara, dan lain-lain.

Kemudian bahan karbon ini diaktifkan dengan proses kimia, yaitu

mencampurkannya dengan senyawa asam, mengukus nya dengan uap, atau
dengan gas bertemperatur tinggi sehingga menjadi arang berwarna hitam tetapi

tidak berbau dan berasa. Serbuk karbon (norit) yang dibuat dengan bentuk pil atau
tablet, apabila diminum dapat menyembuhkan sakit perut, yaitu dengan cara

menyerap toksin atau bakteri didalam saluran pencernaan yang menyebabkan

sakit perut. Berdasarkan mekanisme kerja dari norit, sifat partikel koloid yang
diterapkan adalah....

a. Absorpsi d. Adsorpsi
b. Koagulasi e. Elektroforesis

c. Dialisis

15. Gula tebu yang masih mengandung pengotor (berwarna coklat) dapat dimurnikan

agar didapatkan gula yang berwarna putih. Dengan cara melarutkan gula tebu
kedalam air panas. Kemudian larutan tersebut dialirkan melalui sistem koloid

yaitu tanah diatom/karbon. Partikel-partikel koloid akan mengadsorpsi zat warna
(kotoran) dari gula tebu tersebut sehingga didapatkan gula putih yang bersih.

42