Page 38 - Ömer Halis Demir Proje Anadolu İmamhatip Lisesi
P. 38

Rose water, Rose sorbet comes at

                                                               the top of the sorbets consumed  n

                                                               Ottoman Palaces.  It  s a beverage

                                                               obta ned by d st llat on of rose

                                                               petals. Somet mes

                                                               s mply, somet mes th s sorbet has

                                                               also been used to sweeten d fferent

                                                               sorbets.




                                                               Gül suyu, Gül şerbet  Osmanlı

                                                               Saraylarında tüket len şerbetler n

                                                               en başında gel r.  Gül yapraklarının

                                                               damıtılması  le elde ed len b r

                                                                çecekt r.K m  zaman

                                                               sade olarak k m  zaman da farklı

                                                               şerbetler  tatlandırmak  ç n bu
  Dur ng the Ottoman per od, Rose                              şerbet kullanılmıştır.


  sorbet was d str buted to those

  who came to v s t after the b rth

  of the sultan's ch ldren. Espec ally

  on the th rd day of the b rth,  t

  was the custom to send Rose

  sorbet to the grand v z er.



  Osmanlı devr nde pad şah

  çocuklarının doğumlarında,

  doğumdan sonra z yarete

  gelenlere Gül şerbet  dağıtılırdı.

  Özell kle doğumun üçüncü günü

  sadrazama Gül şerbet  gönderme

  adet  vardı.




                                                                                    PREPARED BY: ESAD YILMAZ
   33   34   35   36   37   38   39   40   41