Page 38 - Ömer Halis Demir Proje Anadolu İmamhatip Lisesi
P. 38
Rose water, Rose sorbet comes at
the top of the sorbets consumed n
Ottoman Palaces. It s a beverage
obta ned by d st llat on of rose
petals. Somet mes
s mply, somet mes th s sorbet has
also been used to sweeten d fferent
sorbets.
Gül suyu, Gül şerbet Osmanlı
Saraylarında tüket len şerbetler n
en başında gel r. Gül yapraklarının
damıtılması le elde ed len b r
çecekt r.K m zaman
sade olarak k m zaman da farklı
şerbetler tatlandırmak ç n bu
Dur ng the Ottoman per od, Rose şerbet kullanılmıştır.
sorbet was d str buted to those
who came to v s t after the b rth
of the sultan's ch ldren. Espec ally
on the th rd day of the b rth, t
was the custom to send Rose
sorbet to the grand v z er.
Osmanlı devr nde pad şah
çocuklarının doğumlarında,
doğumdan sonra z yarete
gelenlere Gül şerbet dağıtılırdı.
Özell kle doğumun üçüncü günü
sadrazama Gül şerbet gönderme
adet vardı.
PREPARED BY: ESAD YILMAZ
