Page 47 - Penunutun Praktikum_Mirobiologi Peternakan. 2017

2. Penghitungan Jumlah Bakteri Hidup
Penghitungan jumlah mikroorganisme dengan cara viable count atau

standard plate count didasarkan pada asumsi bahwa setiap sel mikrootrganisme
hidup dalam suspense akan tumbuh menjadi 1 (satu) koloni setelah diinkubasi dalam

media biakan dan lingkungan yang sesuai. Berdasarkan hal tersebut sering digunakan

istilah colony forming units (CFU/ml) untuk menghitung jumlah mikroorganisme
hidup lempeng agar yang mengandung 30-300 koloni yang digunakan dalam

perhitungan. Lempeng agar dengan jumlah koloni > 300 kemungkinan kesalahan
perhitungan tinggi, lempeng agaer <30 lempeng tidak abash secara statistic hal ini

terjadi karena pengenceran terlalu tinggi.

Contoh perhitungan dilihat pada Table Pengamatan berikut:
Pengenceran Cawan I Cawan II Keterangan

-2
10 150 300 Dipilih ! koloni cawan I
-3
10 20 25 Dipilih ! koloni cawan II
Perhitungan:

Kisaran yang paling tepat menghitung koloni pada cawan adalah 25 – 250 koloni per
cawan dalam perhitungan percobaan ini.

• Jumlah koloni rata-rata ! jumlah kedua cawan dikali dengan factor

pengencer
• Maka jumlah koloni (angka lempeng total) adalah:

2
150 + 250 X 1 = 200 X 10 koloni/ml sampel
-2
2 10
Bahan dan Alat:

Bahan:
Media PCA, PDA, PDF, sampel, aquades, wipol, alcohol.

Alat:
Tabung reaksi, pipet volume 1 ml steril, cawan petri, spidol/label, lampu

bunsen, penangas air.

Prosedur Kerja :
1. Sediakan 6 tabung reaksi masing-masing berisi 9 ml akuades steril,

meletakkan secara berurutan dan beri tanda 1 s/d 6.
2. Buat pengenceran dari sampel yang akan diperiksa mulai dari pengenceran

Mikrobiologi)Peternakan)oleh)Dr.)Ir.)Yunilas,)M.P) 43)