Page 18 - Libro Aniversario_Neat
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Ensalada Amariscada de Garbanzos
Ingredientes
300gr Garbanzos
1Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1/2 Cebolleta
12 Langostinos
2 Patas de pulpo ya cocidas
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Preparación
Cocemos los garbanzos al gusto de cada uno o los compráis ya cocina-
dos.
Picamos muy fino pimiento verde y rojo,la cebolla, el pulpo y los langosti-
nos salteados.
Se lo añadimos a los garbanzos ya fríos aliñamos al gusto, mezclamos
bien y dejamos en la nevera hasta su consumo.
Ya sabéis que me gusta mezclar varios tipos de vinagres, pero cada uno
que lo haga a su gusto.
