Page 55 - Libro Aniversario_Neat
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Ponche Segoviano





              Ingredientes
                                                        Para el almíbar
              Para el bizcocho genovés
                                                        75gr Azúcar zúcar
              4 Huevos                                  75ml Agua
              100gr Harina                              20gr Licor al gusto
              100gr Azúcar
                                                        Para el mazapán
              Para la crema pastelera:                  150gr Harina de almendra

              4 yemas                                   150gr Azúcar glass
              500ml Leche                               1 clara

              120gr Azúcar                              Azúcar glas para decorar
              50gr Maicena
              Piel de limón
              Canela
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