Page 26 - BUKU DIGITAL BIOPROSES SEL BERDASARKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SARI BUAH NAGA MERAH
P. 26
HASIL PENELITIAN
Kontrol Absorbansi Inhibisi
Konsentrasi
Negatif I II III I II III
10 0.717 0.656 0.680 9.241 16.962 13.924
15 0.678 0.630 0.656 14.177 20.253 16.962
20 0.790 0.621 0.618 0.619 21.392 21.772 21.646
25 0.589 0.583 0.584 25.443 26.203 26.076
30 0.560 0.561 0.543 29.114 28.987 31.266
x̄ SD x̄ ± SD
55.599 8.470 55. 599 ± 8.470
Dari hasil penelitian didapatkan aktivitas
antioksidan didalam sari buah naga merah
memiliki nilai IC50 sebesar 55.599 ppm kategori
kuat. Semakin kecil nilai IC50 maka semakin
tinggi kekuatan suatu senyawa yang bersifat
antioksidan. Dari hasil tersebut dinyatakan
bahwa buah naga merah dapat menangkal
radikal bebas didalam tubuh manusia karena
aktivitas antioksidan pada sari buah naga merah
memiliki kategori kuat.
20
