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LES CLASSIQUES

       Les plats suivants sont proposés avec une garniture au choix






       LE STEAK DE LA MER                                                                                12.000

       Thon grillé | Jus de bœuf au poivre vert
       Grilled tuna | Green peppercorn beef juice



       FILET DE BŒUF SAUTÉ                                                                               14.000

       Poivre de Penja | Jus de bœuf au cognac
       Grilled beef filet with Penja pepper | Beef juice with cognac



       PAVÉ DE MÉROU SAUTÉ                                                                               17.000

       Crème de citron | Shimeji
       Sautéed grouper steak | Lemon cream | Shimeji



       SURF & TURF                                                                                       17.500

       Filet de bœuf sauté | Brochette de gambas grillée | Beurre Maître d’hôtel
       Grilled beef filet | Grilled prawn skewer | Garlic and herbs butter




       PARMENTIÈRE DE CONFIT DE CANARD                                                                   17.500
       Igname & patate douce en purée

       Shredded duck topped with sweet potato and yam mash






























         Clin d’œil de Janine
          (ancienne carte)
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