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SOUL FOOD (SPÉCIALITÉS AFRICAINE)

Tous les plats sont accompagnés d’une garniture au choix

NDOLÉ
Typical Cameroonian dish with bitter leaves (Vernonia)

MIXTE 15.000
Jarret de boeuf | gambas | capitaine fumé
Beef | prawns | smoked capitaine

BOEUF 15.000
Jarret de bœuf | poitrine de bœuf fumé

Beef only

MÉROU ET GAMBAS 17.000
Médaillons de mérou | gambas | capitaine fumé
Grouper | prawns | smoked capitaine

PAVÉ DE MÉROU À L’ÉTOUFFÉE 16.000

Cuit dans une feuille de banane | Crème de coco | Gingembre – citronnelle
Marinated grouper steak cooked in a banana leaf | Coconut cream | Ginger – lemon grass

KEDJÉNOU DE PINTADE 16.000

Pintade fumée à froid & braisée | Champignons de palmier | Kablè

Ivorian guinea fowls stew | Palm tree mushrooms | local spices

Clin d’œil de Janine Contient des Contient des
(ancienne carte) crustacées fruits à coque