Page 41 - (Revisi) Emodul Metabolisme Protein

Bila ada kelebihan asam amino dari jumlah yang digunakan

maka asam amino diubah menjadi asam keto. Kelebihan

asam amino dari yan diperlukan dalam proses metabolik

didegradasi menjadi rangka karbonnya, kemudian diubah

menjadi senyawa lain dan amonia. Amonia diekskresikan atau

diubah menjadi urea, NH2CONH2, dan kemudian diekskresikan.

Proses perubahan tersebut terjadi dalam siklus asam sitrat.

Asam amino yang dibuat dalam hati atau dihasilkan dari

proses katabolisme protein dalam hati, dibawa oleh darah

kedalam jaringan untuk digunakan. Proses anabolisme dan

katabolisme terjadi dalam hati dan jaringan. Asam amino

yang terdapat dalam darah berasal dari tiga sumber yaitu:

 Absorbsi melalui dinding usus

 Hasil katabolisme protein dalam sel

 Hasil anabolisme asam amino dalam sel

Untuk lebih mempelajari mekanisme transformasi gugus N

pada protein, simak video berikut ini !

METABOLISME PROTEIN | 34