Page 13 - E-MODUL BIOTEKNOLOGI SMA_MA_XII

BIOTEKNOLOGI SMA/MA KELAS XIII

Sebenarnya bioteknologi bukan hal yang baru, karena telah digunakan ribuan tahun yang
lalu khususnya pada pembuatan makanan dan minuman meskipun dengan cara yang sangat

sederhana. Manusia dahulu telah mengenal cara membuat makanan dan minuman dengan proses

fermentasi atau peragian, seperti yoghurt, cuka, anggur, roti, kecap dan tempe. Sejak tahun
6000SM, masyarakat Sumeria dan Babilonia sudah mengkonsumsi minuman bir yang

merupakan minuman hasil fermentasi. Pada tahun 4000SM, masyarakat mesir dapat membuat
adonan kue asam.

Meskipun manusia dahulu tidak memahami bioteknologi, tetapi pada kenyataannya

mereka menggunakan prinsip-prinsip bioteknologi untuk membuat dan memodifikasi tanaman
dan produk makanan tersebut. Bukti pasti bahwa mikroorganisme melakukan fermentasi muncul

dari penelitian Louise Pasteur antara tahun 1857-1876 dan dianggap sebagai bapak bioteknologi.
Dalam beberapa dekade terakhir, terjadi banyak penemuan dalam biologi molekuler sehingga

bioteknologi berkembang semakin cepat. Sebagian besar penemuan tersebut memberikan

harapan mengenai peran bioteknologi di masa depan bagi perekonomian dunia (Aryulina, D.,
Muslim, C., Manaf, S., & Winarni., E.W. 2006).

Info Bio

Mengapa bioteknologi disebut
sebagi ilmu masa depan?
Bioteknologi disebut sabagai
ilmu masa depan bukan karena
baru beberapa tahun terkahir ini
bioteknologi maju pesat, tetapi
karena kegunaanya yang
melibatkan kehidupan sehari-hari
dimasa mendatang. Beberapa
penerapan dan pemanfaatan
bioteknologi dalam berbagai
aspek kehidupan manusia yaitu Gambar 1.1 Produk Bioteknologi Konvensional
dalam bidang kesehatan, Sumber: https://klinik-ipa.blogspot.com/2021/01/bab-8-bioteknologi.html
pertanian dan pangan, energi
kimia dan lingkungan
(Wahyono, P. 2001)

B. JENIS-JENIS BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi dibedakan menjadi dua jenis, yaitu bioteknologi konvensional dan
bioteknologi modern. Apakah kamu tahu apa yang dimaksud dengan bioteknologi konvensional

dan apa yang dimaksud dengan bioteknologi modern? Bagaimana perbedaan bioteknologi
konvensional dan bioteknologi modern? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut,

simaklah dengan seksama penjelasan mengenai bioteknologi konvensional dan bioteknologi

modern.

3 | P a g e